Strawberry Roll Cake
Siapa yang suka makan Stawberry Roll Cake? Hidangan yang satu ini siap menemani hangatnya suasana Natal di rumah. Jangan lupa pakai So Good Fresh Healthy Omega Egg untuk menambah kelembutan Strawberry Roll Cake!
Bahan:
- 3 butir So Good Fresh Healthy Omega Egg
- 110 g tepung terigu
- 150 g gula pasir
- 1 sdt vanilla extract
- 1 sdt baking powder
- ΒΌ sdt garam
- 115 g unsalted butter
- 125 g gula halus
- 30 g cream cheese
- 200 g buah strawberry
- 1 sdt air lemon
Cara Memasak:
- Campurkan tepung terigu, garam dan baking powder, kemudian sisihkan
- Kocok So Good Fresh Healthy Omega Egg, 100 g gula pasir dan vanilla extract dengan mixer sampai kental dan mengembang. Tambahkan campuran tepung kemudian aduk hingga merata
- Panggang adonan dengan suhu 210 derajat Celcius selama 10 menit. Angkat kemudian dinginkan
- Buat cream dengan mengocok unsalted butter dan gula halus dengan mixer sampai pucat dan mengembang. Tambahkan cream cheese kemudian kocok hingga merata
- Buat compote dengan mencampurkan strawberry, 50 g gula pasir dan air lemon. Masak dengan api sedang sampai strawberry sedikit hancur dan gula larut, kemudian dinginkan
- Oleskan cream ke atas adonan yang sudah didinginkan kemudian, tambahkan strawberry compote
- Gulung adonan secara perlahan
- Taburi gula halus dan susun potongan strawberry atau topping lainnya sebagai garnish
- Strawberry Roll Cake siap disajikan