Image Seafood Laksa With So Good Bakso Ikan

Seafood Laksa With So Good Bakso Ikan

Happy People, Berikut bahan & cara membuat resep “Seafood Laksa” dengan menggunakan So Good Bakso Ikan.

Bahan :

  • 1 pack So Good Golden Money Bag
  • 1 pack So Good Bakso Ikan
  • 1 pack So Good Bakso Udang
  • 400 ml Kaldu ayam
  • 50 gr Udang, bersihkan
  • 2 lembar Daun jeruk
  • 3 lembar Daun salam
  • 2 batang Serai, memarkan
  • 2 sdm Minyak goreng
  • 200 ml Santan
  • 50 gr Kelapa parut, sangrai dan haluskan
  • 1 sdm Garam
  • 2 sdm Gula pasir

Pelengkap :

  • 150 gr Bihun ukuran besar, rendam air mendidih
  • 2 buah Tahu, goreng, iris tipis
  • 100 gr Taoge, celup air panas
  • 3 butir Telur, rebus dan potong jadi 4 bagian
  • 4 pack Daun kemangi
  • 4 sdm Bawang goreng

Bumbu Halus :

  • 4 siung Bawang putih
  • 5 siung Bawang merah
  • 4 butir Kemiri
  • 4 cm Kunyit
  • 3 cm Jahe

Cara memasak

  1. Didihkan kaldu, masukkan daun jeruk, daun salam dan serai.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan So Good Bakso Udang, So Good Bakso Ikan, udang tahu, tuang ke dalam kaldu, didihkan kembali, tambahkan garam dan gula.
  3. Masukkan santan, kelapa sangrai, masak hingga mendidih, angkat.
  4. Penyelesaian: Susun secara berurutan dalam mangkok: bihun, taoge, telur, masukkan kaldu perlahan beserta So Good Bakso Ikan, So Good Bakso Udang, kemangi, udang dan tahu. Tambahkan So Good Golden Money Bag. Taburkan bawang goreng.
  5. Sajikan hangat.

Hasil

  • 4 porsi Seafood Laksa