Cake Tape Keju
Meskipun Lebaran tahun ini harus #dirumahaja Teman So Good tetap bisa merasakan hangatnya silahturahmi dengan mengirimkan hantaran makanan ke keluarga tercinta dan teman-teman. Jadikan Cake Tape Keju ini hantaran spesial di Hari Raya, pengobat rindu kehangatan berkumpul bersama. Yuk Teman So Good siapkan hantaran spesialmu!
Bahan:
- 300 g tape singkong, buang sumbunya
- 5 butir Fresh Healthy Omega Egg
- 75 ml santan kental
- 180 g tepung terigu
- 1 sdt baking powder
- 180 g gula pasir
- 1 sdt emulsifier
- ½ sdt essence vanilla
- 150 g margarin, cairkan
- 50 g keju cheddar, parut
Kenari cincang secukupnya
Cara Memasak :
- Haluskan tape singkong kemudian campurkan dengan santan kental, aduk merata lalu sisihkan.
- Kocok Fresh Healthy Omega Egg, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang, kemudian tambahkan essence vanilla, aduk merata.
- Masukkan campuran tape singkong sedikit demi sedikit sambil
diaduk hingga merata. - Masukkan margarin cair secara perlahan sambil diaduk dengan spatula.
- Masukkan tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak sedikit demi sedikit kemudian masukkan kenari cincang. Aduk hinga tercampur rata.
- Tuang adonan ke dalam wadah tahan panas. Taburkan dengan keju cheddar parut. Panggang di dalam oven
pada suhu 160OC selama 45-60
menit. Angkat kemudian sajikan.