Goreng So Good Chicken Katsu sampai kecoklatan. Sisihkan
Kocok telur dengan susu cair, tambahkan garam. Lalu gunakan teflon anti lengket untuk membuat telur orak arik. Sisihkan.
Kupas roti tawar putih lalu panggang sampai kecoklatan/garing. Letakkan sayur selada, So Good Chicken Katsu dan telur orak arik secara berurutan lalu tutup dengan roti tawar.