Stick Pancake Gulung
Resep Oleh: Rita Kartika Murni
Happy People, Berikut bahan & cara membuat resep "Stick Pancake Gulung” dengan menggunakan produk So Good Chicken Stick Premium
Bahan :
- So Good Chicken Stick Premium
Bahan Kulit Pancake :
- 150 gr tepung terigu
- 1/2 sendok teh garam
- 350 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 100 ml air bayam (dari 100 gram daun bayam, direbus sebentar, diblender bersama 50 ml air)
- 1 butir telur (dikocok lepas)
Bahan Isi :
- 150 gr kentang (potong kotak-kotak kecil)
- 150 gr wortel (potong kotak-kotak kecil)
- 1/2 buah bawang bombay (cincang halus)
- 150 ml air
- 3/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 25 gr keju cheddar parut
- 1 tangkai seledri iris halus
- 1 sendok makan minyak (untuk menumis)
Cara Memasak :
- Panaskan minyak goreng
- Goreng So Good Chicken Stick hingga berwarna keemasan
- Potong kecil-kecil, sisihkan
Membuat Kulit :
- Aduk rata tepung terigu, garam, santan, air bayam dan telur
- Buat dadar diatas pan anti lengket, sisihkan
Membuat Isian :
- Goreng So Good Chicken Stick, sisihkan
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum
- Masukkan air, kentang dan wortel masak hingga empuk
- Masukkan So Good Chicken Stick yang sudah digoreng
- Tambahkan garam, gula pasir, merica bubuk dan seledri, kemudian aduk rata
- Masukkan keju cheddar, aduk rata, dan sisihkan
- Ambil selembar kulit pancake, sendokkan isi, lipat dan gulung
- Ulangi langkah penggulungan kulit dengan isian hingga isi atau kulit habis
- So Good Stick Pancake Gulung siap disajikan