Ayam Tangkap Khas Aceh
Resep Oleh: Fithri Abdullah
Happy People, Berikut bahan & cara membuat resep “Ayam Tangkap Khas Aceh” dengan menggunakan produk So Good Ayam Potong – Paha dan Dada 1 kg
Bahan-Bahan :
- So Good Ayam Potong – Paha dan Dada 1 kg
- 500 ml air
- 5 lembar daun pandan (ikat kecil per lembarnya)
- 5 tangkai daun salam koja
- 1/2 sdm jeruk nipis
- Garam secukupnya
Bumbu Halus :
- 8 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 buah cabai rawit merah
- 3 cm jahe
Bahan Pelengkap :
- 5 lembar daun pandan (gunting halus)
- 10 tangkai daun salam koja (serut buang tangkainya)
- 10 lembar daun jeruk (buang tulangnya)
- 3 lembar daun kunyit (gunting halus)
- 5 buah cabai hijau besar (potong melintang)
Cara Memasak :
- Thawing So Good Ayam Potong – Paha dan Dada.
- Rebus So Good Ayam Potong – Paha dan Dada bersama bumbu halus, daun pandan, daun salam koja dan air serta garam hingga matang
- Goreng bahan pelengkap hingga layu dan mulai mengering.
- Kemudian masukkan ayam, aduk-aduk bersama bahan pelengkap, hingga warna ayam menjadi cokelat keemasan dan bahan pelengkap kering.
- Angkat dan tiriskan.
- Hidangkan ke dalam piring dan So Good Ayam Tangkap Khas Aceh siap untuk disantap bersama nasi hangat.