Image Resep Pot Pie Chicken

Resep Pot Pie Chicken

Happy People, Berikut bahan & cara membuat resep “RESEP POT PIE CHICKEN” Spesial Natal dengan menggunakan produk Varian So Good Ayam Potong Paha dan Dada

Bahan Adonan Pie:

  • 200 g tepung terigu serbaguna
  • 100 g mentega tawar, bekukan, potong-potong
  • ½ sdt garam
  • 1 butir telur ayam
  • 2 sdm (30 ml) air es

Isi:

  • 3 sdm minyak zaitun
  • 1½ buah (100 g) bawang bombay, cincang halus
  • 1 buah brokoli cincang kasar
  • 1 buah kembang kol cincang kasar
  • 1 buah alpokat potong kasar
  • 1 potong So Good Ayam Potong Paha Dada difillet, potong dadu 1 cm
  • 1 potong So Good Ayam Potong Bumbu Kuning difillet, potong dadu 1 cm
  • 1 potong So Good Ayam Potong Bumbu Pedas Manis, potong dadu 1 cm
  • 200 ml susu cair
  • 300 ml kaldu ayam
  • 1½ sdt garam
  • ¼ sdt merica hitam bubuk
  • 100 g kacang polong segar
  • 50 g tepung terigu serbaguna

Olesan:

  • 1 kuning telur ayam, kocok lepas

Cara Membuat:

Kulit Pie:

  1. Campur tepung terigu, mentega dan garam, aduk hingga rata dengan menggunakan pisau pastry atau ujung jari hingga berbutir
  2. Tambahkan telur dan air es, aduk hingga rata.
  3. Uleni hingga adonan menyatu dengan
  4. Tutup dengan plastik lengket hingga
  5. Simpan di dalam lemari es agar menyatu (±30 menit).
  6. Keluarkan adonan dari lemari es lalu gilas hingga ketebalan ± ¼ cm, cetak bentuk bulat dengan bantuan cookie cutter diameter 12 cm. Lakukan hingga adonan habis, sisihkan.
  7. Panggang dalam oven suhu 180 derajat selama 20 menit

Isi:

  1. Panaskan minyak dalam wajan dengan api
  2. Tumis bawang Bombay hingga harum dan
  3. Masukkan brokoli, kembang kol dan ayam, aduk hingga
  4. Masak hingga ayam setengah
  5. Masukkan susu cair, kaldu ayam, garam, dan merica, aduk hingga
  6. Masak hingga ayam matang lalu masukkan larutan tepung, aduk hingga
  7. Masak hingga kental, angkat.

Penyelesaian:

  1. Tuang isi keatas kulit pie matang dan beri alpukat lalu sajikan