Image Bubur Ayam Kuah Kuning

Bubur Ayam Kuah Kuning

Happy People, Berikut bahan & cara membuat resep "Bubur Ayam Kuah Kuning" dengan menggunakan So Good Ayam Potong Bumbu Kuning

Bahan :

  • 1 pack So Good Ayam Potong Bumbu Kuning
  • 200 gr beras
  • 1500 ml air
  • 2 lbr daun salam
  • 1 btg serai (memarkan)
  • Garam secukupnya

Kuah kuning :

  • 400 ml air kaldu
  • 1 cm lengkuas, memarkan
  • 1 btg serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • Garam, merica secukupnya
  • 2 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 2 butir kemiri
  • 1 cm kunyit
  • ½ cm jahe
  • ¼ sdt ketumbar

Bahan Pelengkap :

Telur Rebus, daun seledri cincang, kacang kedelai goreng, kerupuk, bawang goreng

Cara Membuat :

  1. Siapkan panci, masak beras dengan air, daun salam, serai dan garam sampai menjadi bubur. Terus diaduk-aduk sampai mengental. Angkat, sisihkan.
  2. Goreng So Good Ayam Potong Bumbu Kuning sampai matang, angkat. Suwir ayam goreng lalu sisihkan.
  3. Kuah : Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, kunyit dan jahe. Menggunakan panci, tumis bumbu halus tersebut sampai harum, lalu masukkan air kaldu.
  4. Masak bersama lengkuas dan serai. Bumbu lada dan garam secukupnya.
  5. Sajikan bubur dengan kuah kuning dan ayam yang sudah disuwir.
  6. Tambahan semua bahan pelengkap.