Stick Pancake Gulung

Resep Oleh: Rita Kartika Murni

Happy People, Berikut bahan & cara membuat resep "Stick Pancake Gulung” dengan menggunakan produk So Good Chicken Stick Premium

Bahan :

  • So Good Chicken Stick Premium

Bahan Kulit Pancake :

  • 150 gr tepung terigu
  • 1/2 sendok teh garam
  • 350 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 100 ml air bayam (dari 100 gram daun bayam, direbus sebentar, diblender bersama 50 ml air)
  • 1 butir telur (dikocok lepas)

Bahan Isi :

  • 150 gr kentang (potong kotak-kotak kecil)
  • 150 gr wortel (potong kotak-kotak kecil)
  • 1/2 buah bawang bombay (cincang halus)
  • 150 ml air
  • 3/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh gula pasir
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 25 gr keju cheddar parut
  • 1 tangkai seledri iris halus
  • 1 sendok makan minyak (untuk menumis)

Cara Memasak :

  • Panaskan minyak goreng
  • Goreng So Good Chicken Stick hingga berwarna keemasan
  • Potong kecil-kecil, sisihkan

Membuat Kulit :

  • Aduk rata tepung terigu, garam, santan, air bayam dan telur
  • Buat dadar diatas pan anti lengket, sisihkan

Membuat Isian :

  • Goreng So Good Chicken Stick, sisihkan
  • Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum
  • Masukkan air, kentang dan wortel masak hingga empuk
  • Masukkan So Good Chicken Stick yang sudah digoreng
  • Tambahkan garam, gula pasir, merica bubuk dan seledri, kemudian aduk rata
  • Masukkan keju cheddar, aduk rata, dan sisihkan
  • Ambil selembar kulit pancake, sendokkan isi, lipat dan gulung
  • Ulangi langkah penggulungan kulit dengan isian hingga isi atau kulit habis
  • So Good Stick Pancake Gulung siap disajikan